基于人类舌部味蕾对于“酸”这个概念的心理代偿。当然飞哥是讲不出这种晦涩术语来的，他就觉得这是说不清道不明的神奇反射，显然算是神秘侧的所谓魔力。
    下意识的抿了抿嘴唇。
    蒯英扑哧笑道：“不酸。就是普通原味的清水鲤鱼。”
    蒯飞白了英子一眼，心说我才不会被你这么容易骗到呢。明明刚才都闻到嫩羊肉的气息了，还跟我假装清水？
    就好像明明是鸡汤白菜愣装作清水白菜一样的装。
    然而此刻上桌的成品，确实嗅不到羊肉汤的独特滋味，甚至也嗅不到百合和芦荟的植物气息。蒯飞并不怀疑自己的嗅觉，那么，这是几种原料的气息完全融合了？融合到什么都闻不出来的返璞归真程度？
    俺妹怎么可能有如此高明的技巧！
    仔细再品味了一遍鱼汤的香气。
    通常的野生淡水鱼类都有很重的土腥味儿，尤其是雄性的以精力旺盛闻名的黄河大鲤鱼，腥味更重。
    祛除腥味的手法多种多样。
    但寻常厨子去腥的手段，往往是破坏性的。譬如码盐去腥，会让鲜鱼变得好像咸鱼。八角山奈花椒去腥，适合用作火锅鱼切片，过多的大料略微破坏清新鲜嫩的滋味，令成品偏向于重口
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