第九十六章 开业(一)
红焖肉里的土豆和芋头下里吧。三妮儿给我烧火,二妮儿你再剁点蒜。”李雁回安排着。
戴氏也放心,自家大闺女,这灶上的手艺比自己还好呢。
小鲫鱼两扎长,肉不多,但是味道好,也不腥气,炖汤最好了,小鲫鱼两面煎的金黄,放了葱姜蒜,加酱油加水,豆腐切大块直接下锅,千滚豆腐万滚鱼,三妮儿就搬个小杌子烧火就行了。
炖好了豆腐鱼,李雁回把已经冻好的皮冻儿,切了一指厚,五厘米的块状,都放在大盆里,等上菜的时候就捡出来拌上蒜泥就行。
给妹妹们留了一盘子皮冻儿,让她们一边看着火,一边吃了,冯锁柱也是有的,不过冯锁柱没好意思吃那么多,尝了两片就跟着干活了,也没时间吃了。
已经炒好的夫妻肺片,李雁回用热水搁着大盆给保温,其余的炖菜什么的就放锅里加就行了。
等有客人了,再炒个鸡蛋韭菜就行了。
“大妮儿妹子,这拿来的菠菜还得做吧?”冯锁柱抱着一大捆菠菜。
“哎呦,我都忘了,谢柱子哥还想着呢。”李雁回有点发蒙了,忘了还有菠菜汤呢,就是怕酸菜大骨头汤不够送的,准备拿菠菜凑数了。
赶紧跟冯锁柱蹲下吧菠菜择洗干净,放在
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