第十九章 见面
就这样弄吧!反正都一样,都是面,“草莽”出生的林雷并不觉的这有多大区别。
林雷深呼吸一口气,先把锅里面的水加满,然后一边切着葱,姜,蒜,等各种调料,火很旺,不一会就烧开了,锅底的料子已经配好,汤底就这么弄好了,林雷一边早就拌好的面粉哪里出来,开始做面条,这还是林雷第一次做,心里面还挺兴奋的,那种长长的面就在林雷的手上慢慢的变细,变长,有了充足的韧性,外行的人肯定不懂,这拉面制作每一次打击桌面,每一次拉伸长度都是有一个度,在这个范围内就能充分展现拉面的韧性和柔度,这样才不至于吃起来没劲道,或者放一会就糊了!这种情况。
林雷自然不是学了一两年的,刚刚回拉就出来开店唬人的小学徒可比的,现在林雷可是中级厨师等级,在一般酒店都能混个主厨,可不是小摊小贩上面能比的,虽然林雷现在也是小摊小贩,但这只是跳板。林雷迟早会杀向更高的平台。
况且兑换配方的时候,林雷还获得了额外的奖励那就是,专属技能,面条制作,足足包含了十七八种历史上出现过的制作方式,现在林雷用的就是拉面的方式,虽然和阳春面不是很配,但是也可以将就,说不定还有意外之喜。
“好了,放面!”林雷感
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