蒜瓣沫白润喜人，小葱末嫩白水绿相间，很是好看。
    肖乃望先让肖宝宝回卧室，以免一会儿会呛到他，然后拿出一个小碗，用刀把蒜沫铲进碗里，接着热锅放油，油热后加入花椒，顿时一股热腾腾的花椒油香气在整个厨房zhà开。
    等香味完全炒开，肖乃望把花椒铲出，热油浇到蒜末上，白润的蒜末上立刻蒙上一层金黄好看的冒着泡的热油，响起一阵滋滋的诱人声响，很快空气中的花椒油香气又更添了一层蒜香，刺激得人舌底忍不住分泌口水。
    这就是调味料之一的特制花椒蒜油了，之后肖乃望又用辣椒、麻椒、桂皮和香叶，zhà了一碗红通诱人的特制辣椒油。
    两种特制油做好，肖乃望又另起了一个锅，洗净后烧热，不加油，放入辣椒面和少量精盐，炒香。
    炒好后，肖乃望把辣椒面全部放入一个干净的盆里，按严格的配比加入草果粉桂皮粉和八角粉，搅拌均匀，做成特制辣椒粉。
    花椒面肖乃望没加，准备到时候另外加。
    调料全部制作好，肖乃望就开始zhà土豆，狼牙状的土豆条一入锅，锅里顿时冒出一大朵金黄蓬松的由众多油泡组成的“蘑菇”，他用铲子把“蘑菇”翻了翻，让狼牙土豆全部散开，“蘑菇”
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