分段阅读_第 90 章
型的面团再次塌陷,体积也增大到了刚才的两倍,为了保持口感,她又揉了将近半个小时,这才开始进行下一步。
先是将面团分成大小均衡的两份,然后用厨房里的工具——擀面杖将面团干成椭圆形,然后顺着面饼的一边,将面饼逐渐卷起,卷成桶状,放到一个方形盒子状的烤盘中备用。
然后又将另外一个面团也如法pào制一番,同样放进方形盒子里。
两个面团正好,将盒子赛的满满当当,沈簌簌将盖子盖上,放在一边,让它们继续发酵。
大概十分钟后就差不多了,面团已经粘连在一起,并且渐渐将整个盒子占据。
这样的话,等烤出来之后,面团就会把盒子占满,到时候就是一个砖形的,方便切成片的吐司面包了。
烤面包这一步是最简单的,将盛着面团的方形盒子放在进烤箱,设置一百八十度,大概是四十分钟左右就好了。
沈簌簌又趁着这个功夫揉了其他的几个面团,准备这一烤箱好了之后,再烤一点儿。
还顺便把之前被她弄乱的厨房稍微整理了一下。
这个过程中,她很无语地发现,这个有非常多工具,非常大的空间,看上去很高级齐全的厨房里,竟然没有油烟机。
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