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分段阅读_第 57 章

    26章
    大丫那里已经开始张罗起晚饭来了,野猪肉切片,用桂皮、干辣椒段、花椒、蒜头bào锅,放野猪肉下去炒,两边炒断生以后洒一点点白酒进去,肉香味与白酒的香味完全融合以后,放一瓢水,从大锅盛到小砂锅里面煨。
    野猪肉虽然比较偏瘦,其实也有肥肉,因此起先bào锅之时搁油就不能搁的太多,大丫对此拿捏有度。
    盛到砂锅中的野猪肉,用小火煨半个多时辰,撒盐稍微炖一会儿入味,最后出锅前在锅里撒上一些切断的大蒜苗。
    大蒜苗是家里自己种的,在旁边的菜地就能取到。
    还在炖的时候,三丫就摩拳擦掌准备吃了,被大丫一手拦了下来。
    三丫委屈,以前都会叫她帮忙“试味”,试味是一个美差,想想那么一锅肉,谁试味谁就可以提前大快朵颐,今天大丫却不让三丫试,自己夹了一片肉搁在嘴里尝了尝。
    “不好,味道淡了些。”
    三丫急死了,野猪肉的味道特别的香,早就串到她鼻子里,她已经按捺不住却又被大丫档走。
    “给我尝一口,给我尝一口啊。”三丫都要急死了,这个年纪的小孩子未免馋了些,也不怪她,虽说严铁柱经常打一些野味回来,但是
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