吃。她去切了一小碟酸豆角，一小碟萝卜干，把昨天晚上打包回来的酱卤牛头肉放在蒸锅里热一下，盛了粥叫爷爷吃饭。
    如今时兴农家饭，红薯玉米粥在城里也吃得到，可不知怎么，总是没有农村家里的好吃。
    不要归结为什么思乡情、老滋味，其实原因很客观，符合科学的。乡下的红薯，深秋收回来是要用地窖储存的，这些年农村人也越来越省事，挖地窖的少了，但再不济，也会找个方便保存的地方，盖上地瓜秧、软草存一阵子。
    这种储存，让离开了泥土的红薯慢慢把体内的淀粉转变成了糖分，变得更加甜软，口感更糯。
    而城里菜市场卖的红薯，妥妥是冷库出来的，保鲜条件技术好，红薯经历了时光沉积之后，看起来依旧光鲜靓丽，可这种恒温冷藏加上yào剂的保鲜，却不能够让红薯糖分转化，还不如田里新鲜收回来的红薯好吃，水水的不够软糯。
    软甜粉糯的红薯配上玉米面特有的清香，最对味儿，佐粥的小菜都是爷爷用老法子亲手腌制的，酸辣脆生，十分爽口。
    爷爷则尝了一口加热过的酱卤牛头肉，笑着说：“这个肉好吃，华子前几天给我送过的，香，我这牙口也咬得动。他还给我送过炖兔子肉和点心呢，还给我买了个
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