分段阅读_第 29 章
住,蔓蔓反正在家也住不长,等她回城了,她那屋子你搬进去住,再不然我把东厢那小屋子收拾出来,你凑合几个月。”
两个人又热切地讨论了冬季建房施工的问题,大冬天其实不利于施工,现在还好,再过一阵子,土层都该冻结了。但是冬季恰恰农闲啊,人手充足,雨水少,时间也宽松,因此很多人建房也会选择冬季。
两人讨论了诸如挑选建材涂料、保暖防冻之类的问题,这些郁蔓蔓都不懂,就拿了小铁锅放在炉子上,饶有兴致地给自己制作一道看电视的小零嘴儿,炒黄豆。
儿时的味道,炒黄豆要想好吃,一定要铁锅,不放油,锅烧热,放进去多半碗黄豆,小火慢慢翻炒,炒到豆子的皮裂开,飘出香味。这个要注意安全的,个别调皮的豆子会崩出来,崩到手很疼的。
豆子炒熟炒香了,其实就可以吃了,香脆好吃的很。不过郁蔓蔓喜欢吃糖炒豆子,炒香的豆子倒出来,铁锅刷一下,放点儿清水和适量白糖,要不停地搅拌,到糖浆冒出粘稠的大泡泡,铲子铲起来能“拔丝”了。
再把炒好的豆子倒进去搅拌,让豆子们裹上糖浆,顺手撒一把淀粉拌匀,打散,圆滚滚白乎乎的炒豆子就出锅了,嘎嘣脆,又香又甜,看电视闲聊天,吃着可比bào米
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