分段阅读_第 211 章
俗话说得好, 民以食为天,凌晨第一个准备做的,就是开饭店。
开饭店说容易也不容易, 说不容易也不容易,除了找店面装修买桌椅板凳之外,还需要准备很多的事情。
首先,就是要保证饭店干净卫生,只有环境好了,客人才吃得放心, 也才愿意来吃。
其次,就是要饭菜的味道好,甚至味道好才是主要的, 要是一个饭店味道不够好,你就是环境再好,客人吃过一次后,后面就不愿意来了。
而想要菜味道好,除了要厨师手艺好之外,还需要食材好。
空间里的食材,味道那是不用说的,但如果全部用空间食材,时间长了难免容易暴露,于是凌晨决定,拿调料出来好了。
饭菜想要味道好,调料也是必不可缺的,生姜大蒜,八角桂平,香菜小葱,每加入一种调料,都会给食物全新的改变,让食物拥有不同的味道。
但凌晨觉得,这样还是太麻烦了,于是他想起了曾今风靡全国的十三香。
十三香,主要用十三种香料,研磨成粉,配成香料,可以用于素菜,豆制品,肉,羊,牛,马,鱼……等多种菜,能让菜的味道变得更加丰富,鲜美,久食不腻。
制作十三香,既可以让饭
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