就已经熄灭了，现在天气冷，折腾了这么会儿，锅里的卤汁都已经变凉了，但变凉了的鸡爪和鸡翅也一样好吃，味道醇香浓厚，脆嫩不腻，就连骨头缝里，都渗满了美味的卤汁，姑娘们吃得连骨头都不放过，一点点都细细地嚼半天，一点儿卤香味都不放过，统统吸吮得干干净净。
    “奇怪了，平时我们吃别的菜，放凉了都不好吃了，为什么这卤味凉了好像还更好吃了呢！”
    谢华香说：“热菜气香，卤味骨香，就是说啊，平时我们吃的热菜的香气是通过热气把香味带出来的，菜冷了以后香气就没有了，谁都不愿意再下筷子，可卤味却不一样，它的香是冷的，并不张扬，但只有放在嘴里细嚼慢咽，才能发现它的香味原来在骨子里，越吃越有味。就好比有些人，初看时很普通，相处久了才会觉得越来越有意思。”
    “香香，你怎么懂这么多啊，你该真不会打算去铺子卖卤味吧？”
    敢情谢华香刚才说得那么认真，别人还以为她只是开玩笑的？
    “是真的呀，老实说吧，我早就有了这个想法，又不知道我这个卤味受不受欢迎，所以今天本来是想做给你们尝一下的，没想到倒是招来了那么多人，既然大家都说好吃，那我当然就去开铺子啦！”谢华香说。

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