笑呵呵地将食堂的厨房让给了贾赦。
    “贾大人您自便，若有需要唤小人一声儿就成。”
    琢磨着司徒琛这时候应该动身往食堂来了，贾赦点了点头，先泡了一些淀粉，随后切起了一块上好的里脊肉。
    在肉片切完并腌制了一会儿后，淀粉也泡得差不多了，贾赦将盆中的清水倒去，把肉片和淀粉糊抓匀以后开始起锅烧油。
    在油温七成热以后，贾赦将肉片丢进锅里炸至浮在油面上时捞出，随后加火让油温升得更高一些，随后又把肉片重新倒入锅中复炸一会儿，等到肉片呈现稍稍斑驳的焦红色时捞出。
    最后在锅里留少于的底油，把糖与醋以及炸好的肉片倒入锅中翻炒均匀并收汁就可以出锅装盘了。
    贾赦捧着盘子闻了一下，对自己今日的杰作很是满意。
    司徒琛是顺着酸甜的味儿走到了厨房的门口，感觉在问到味儿以后，让原本就有些饿的肚子更饿了。
    厨子在冲着司徒琛行礼之前咽了一下口水，脑子里回想着贾赦做菜的步骤，等回头他也试着做一做。哪怕不推向食堂，在家里偶尔做做，解解馋也是好的。
    “王爷您想吃点什么，您稍等片刻，小人这就去做。”厨子回过神以后说道。
   
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