钾。但京畿地区盐碱地多，卖的是碱土提炼出的碳酸钠。他家里也就那么一袋软锰矿，舍不得祸祸了，宁可自己买回家提纯，再加石灰煅烧，配出可靠的氢氧化钾来。
    他上去就先要了五斤灰，不要香。
    那香店里是配着香卖灰的，都是论两卖，没见过几斤几斤往家称的。连伙计带客人都以为自己听错了，连问了几回他说的是斤是两。
    当然是斤，几两灰够他祸、实验的吗！
    宋时一摆手，随口扯道：“我家是南方人，过冬爱烧火盆，要买一冬的冬灰用，又不是不给银子，问这些做什么？不过我只要真灰，你家可不许在里面掺石灰压分量，到时候我要过水验货，质量不好要当场给你退回来的。”
    原来是南方人。南方人刚搬进京来的，大概不会烧火炕，还要烧火盆取暖，难怪要买冬灰。
    烧火盆时不能直接在陶盆或铜盆里烧碳，就要在盆底铺一盆灰，炭先烧得红热了，夹过去埋到灰里。白天多露出些炭来，烘得屋子暖和；到晚上把炭盆上的灰面抹平，炭闷在灰里面缓缓燃烧能烧上一夜，也没什么烟气。
    掌柜虽然觉得他官话说得好，不带口音，但他们读书人会说官话也不奇怪，便笑着答应：“我们东家这香店也开了三代，一
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