每个人的面前。
    施惠道：“这道炙牛心，是我在洛阳专门带来的名厨做的，大家尝尝怎么样？”
    众人都吃了一口，赞道：“嗯——，闻着就香，吃着更香，回味无穷，果然是京师名厨，我等长这么大从没吃过这么好吃的炙牛心！”
    “这炙牛心，如果再配上西域进献的葡萄酒，那滋味——别提多美了！只可惜，路途遥远，葡萄酒又太少，不能拿来跟众位分享，可惜可惜啊。”
    施得吃了一口炙牛心，虽然他以前也经常吃，但确实没有今天的炙牛心好吃。炙牛心还不算，他又听他父亲说什么“葡萄酒”，真是闻所未闻，他也想尝尝那是什么滋味。他有些向往起洛阳来了。父亲说，洛阳的世家子弟们都擦脂抹粉。我以前就听说过，感情这个传说是真的。在我们这里，这可要偷偷的，让人看见还要被笑话。哎，这就是汝阴和洛阳的差距啊。
    施得在胡思乱想，不知不觉，宴会结束。施惠便请众宾客们都到戏棚中看戏。施得觉得没意思，就想回去。他看见食案上剩下的炙牛心，忽然想起阿妙、阿妍来，心道：朝廷不让随意杀牛，虽然我家不受限制，经常吃炙牛心，但牛心不比牛肉，杀一头几百斤的牛，牛心也才只有那么一点点，所以作为下人的阿妙和阿妍
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