第三百一十一章 江南斗茶
叶界中的高手。
龙非离的目标是获取冰母,倒是没有把太多的心思放到其他人的比赛内容上,但是,所谓知己知彼,才能百战百胜。和沈冰的闲聊之余,龙非离还是略微听了一下台上众人的理论。
“茶叶,南方之嘉木也。顾名思义,就是适合仓储在南方,南方人善于饮茶,对茶性更为了解。而普洱茶,更是源于南方,南方的温度较为潮湿,所以茶叶的转化更快,这样口感越有陈化之感,饮用更为醇厚,流畅。”
“市面上所谓的茶叶,茶叶讲究一种气场,好的茶叶,霸气十足,口腔愉悦感十足,一饮用就冒汗。好比岩茶,所谓的岩骨花香,特殊的植入到茶叶本身骨子里面的味道,总是那么美好,吸引人。”
“茶叶,茶字怎么写?人在草木之间。所以,茶叶的好坏跟茶师父的工艺有息息相关的,师父的好坏,手法,火工的掌握占据了大量的因素,如何能让火韵来发挥茶叶里头的木质含量,让骨子里的香味能美好,这就是极度考验一名制茶师在工艺中的特点。好的茶师,用火烘焙之后,有香有韵,又没有火味。让人口感留香。略逊一筹的茶师,火足却不显,火味虽有但是藏于根部,不流于面,让茶叶不失本性。火候不足的师父,茶叶失去本来味道,全是火味。”
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