它的后背因为切开抽取内脏，在火的灼烤下慢慢的扩大，从后背的裂口可以看到白嫩嫩的虾仁，从里面渗透出诱人的腥香。
    吴译才烤的虾已经全熟了，他跟旺财都是对半分的，河虾的皮质烤的有些发脆，虾身却是很嫩。
    一口咬下去，虾皮酥脆，味道很香，就像是吃虾条，不过味道比虾条纯正的多，虾仁的白色嫩肉很滑爽，嚼起来有一丝虾油渗出，香甜之中又带着一丝腥香。
    淡水虾即使是用海水寖泡也不会太咸，其实吴译才觉得这种烤虾太咸了反而不好吃，它的肉质很细腻，里面还带着一丝甘爽，刚好这股甘爽在微咸突出下，格外香甜。
    用竹筒蒸出来的虾，带着一股竹子的清幽香味，虾本身的香甜加上竹子的清香形成了奇特的味道，这真的很美味。
    而且蒸出来的虾里面水分很足，稍微吸一口虾肉里面的汤汁，吴译才的舌头感觉清爽无比。
    有竹子的优雅清香也有河虾的新鲜醇香，还附带着一丝干爽的腥香……
    同时还附带着丝丝甘爽，这不仅仅是甜，是香醇浓郁的美味。
    用水煮过的虾只能说是一般，不过它的汤汁却很好喝。
    这一顿虾，吴译才分成了三种吃法，因为虾的个头很大，所以
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