最多。”至于含雪的蜜枣环饼，已经蔫得一塌糊涂，他提都没有提。
    马六嫂：“这是夏莲做的。”
    顾端看了看唯一的那盘酥琼叶，语气略带遗憾：“这盘酥琼叶，火候一分不多，一分不少，无可挑剔，只可惜……”
    他没有把话说完，但在场的人都明白了他的意思：只可惜不是第一道题，没法加上十分，注定要和做环饼的人，拉开距离。
    马六嫂也跟着惋惜起来，道：“这是香秀做的，可惜了。”
    顾端一番解说，有理有据，充分显露了他的品菜水准，厨房管事们，包括心中仍旧愤恨难当的王大梁，都是心悦诚服。
    顾淑怡钦佩地看着顾端，笑道：“我没大哥品菜的本事，且就让我来猜猜，大哥心目中的名次——一定是南叶居首，翠云次之，夏莲第三，香秀第四，含雪最末。”
    顾端负手立着，不说对，也不说不对，却吩咐马六嫂，把参加这次考核的见习厨娘们，都叫过来。
    评个考核成绩而已，还需要见到真人？顾淑怡惊讶不已，厨房管事们也是摸不着头脑。
    很快，五名见习厨娘，就一个不落地都到了衡清轩，在顾端面前站成了一排。
    顾端负着手，目光自她们脸上一一扫过
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