。羊头签；
    3。鳜鱼假蛤蜊；
    4。润鸡；
    5。东坡肉；
    6。金齑玉脍；
    7。雕花笋；
    8。八珍脍；
    9。生鱼脍；
    10。藕铤儿。
    由于第一环节纯属娱乐，连彩头都没设，因而南叶没挑难的，都是简单明了，一看就能答出来的菜，马六嫂和玉蕉都觉着不错，上报给世子后，果然世子也很满意，还为此赏了她们每人一匹今年新出的棉布。
    南叶捧着棉布，又是开心，又是诧异，这斗诗会还没开始呢，世子就开始行赏了？
    马六嫂笑道：“你这是头一遭，所以不知道，这参与宴席的筹备，是既得名，又得利，不然怎么整个厨房的人，都争抢着想上呢？”说完又悄悄地告诉她们：“每一场宴会下来，负责宴席的那几个人，即便只是厨娘，每人都至少能得一两银子！”
    一两银子！三等厨娘每个月的月钱，只有100文呢，这可抵她十个月的工资，怪不得，怪不得！南叶恍然大悟，同时又兴奋不已，小声地问马六嫂：“厨娘都能拿1两银子，想必厨房管事得的，就更多了罢？”
    马六嫂也不否认，笑着道：“光靠那几个月钱，自己都养
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