119.第119章 没有工具,怎么考试?!
题目,你可有眉目了?”
香秀瘪瘪嘴,摇了摇头,要是有眉目,就不会这么早跑来厨房发呆了。
南叶便道:“我这里有些想法,说来给你们听,如果你们觉得行,就照着做罢。”
南叶要把自己的想法告诉她们?!香秀同南叶一向要好,受她的帮助多了,倒不觉着什么,含雪却是惊讶地张大了嘴,以为自己听错了。
南叶继续道:“先是似雪非雪糕,先蒸糯米饭,捣烂做皮儿,再调芝麻屑和糖为馅,或包团,或切块,名曰雪花糕。再来似牛非牛菜,拿鸡蛋清拌蜜和酒酿,搅拌至化,上锅蒸,就叫作假牛乳,正好赶一赶而今假菜盛行的潮流。”说完又补充:“雪花糕简单,倒也罢了,这道假牛乳,却是极为讲究,须得仔细盯着,蒸太久,或是蛋清加太多,都会过老。还有,为了神形兼备更加切题,这道假牛乳,最好雕一只假牛来盛装。”
香秀听完,叹服不已,问道:“南叶,这真是你自创的菜?我看同菜谱上写的也差不多了。你的本事,真是高出我们太多。”
含雪仍沉浸在“南叶居然不计前嫌,教我做菜”的震惊之中,听完南叶的话,又愣了半晌,方才回神问她:“你还真愿意教我?”
南叶看了她一眼,道:“我只
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