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    白总管连吃了他的两道菜！王大梁激动起来。
    白全林嚼完羊肉丝，没有吐出来，搁下筷子问：“这里头的酸味从何而来？”
    不愧是总管，才尝一根肉丝，就能觉察出不同来，王大梁激动地回答：“是泡菜水。”
    “唔，不错，有头脑，可惜火候不行，羊肉丝有点老。”白全林遗憾地摇了摇头，没有再朝羊肉丝伸筷子。
    这道爆炒羊肉丝，因为没有挂浆，靠的就是刀工和火候，稍稍不注意，就炒老了，王大梁不敢反驳，只觉得面子上挂不住，脸上红成了一片。
    白全林才懒得理他脸红不脸红，径直拿起筷子，又夹了一块虾油豆腐，才吃了半块，便道：“这虾油时间不够。”
    南叶佩服万分：“总管说得是，这是昨日才做好的。”
    白全林点头道：“多搁油，妥善保存，到了宴席那天，应该差不多。”
    “是。”这就是在提点她啊！南叶激动了。
    白全林又尝了一口金团，道：“创意倒是好的，尝了好几道菜，的确想吃个甜的，只是这甜度不够，皇上口重，得再多多放糖。”
    “是，我记下了，多谢总管指教。”这人虽然毒舌，但句句说在点子上，南叶心服口服。
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