205.第205章 谋害(四)
霸气小厨娘:想吃就挠墙 作者:秦楼
205.第205章 谋害(四)
朱云霞把切成薄片的鳆鱼倒入热锅内,快速翻炒,调味起锅,摆盘造型。南叶一面目不转睛地看着,一面为顾端解说:“这薄炒鳆鱼,切片的厚度最有讲究,切得太薄,翻炒时会散;切得太厚,又不容易熟。”
顾端的心思,完全不在这厨艺上,径直问:“那她有没有炒散?”
他还真是一心想挑错!南叶无语一时,道:“每片都是完整的,不过,尺寸稍微有点大,应是切片的人功力尚浅,不然再小一点,更能入味。”
顾端兴奋起来:“那就从这处毛病入手!”
鱼片稍微有点大而已,也算不得什么毛病罢,毕竟薄炒鱼片也没规定具体非得多大啊,南叶很有些为难。
但顾端瞧着瞧着,却愈加兴奋了,指着对面叫她快看:“那鳆鱼原来是成国府二公子切的,难怪尺寸大了,待会儿你就从此处着手,好好地挑一挑这毛病。”
行吧,既然是成国府二公子的手笔,那她一定得好好批一批,谁让他出这么个馊主意,非让顾端来尝鱼的。南叶点了点头,又问:“这菜除了互尝,还有谁来当裁判?”
她不过随口一问,顾
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