倒酱油，滴香醋，混麻油；蒟蒻丝挑入斜口小碗，堆成小小的一座山，将山楂水淋上去，灰白的小山顿时生了颜色。
    至此时间过半，南叶开始煮荷叶茶，切成细末的荷叶，混着茉莉花和绿茶，清水下锅，小火煎煮。她一面调火，一面解释：“这茶需要煮五分钟，所以我先煮上，等另外几个菜熟时，茶也正好煎好了。”
    这话乍听觉得没什么，但仔细一琢磨，却让香秀震惊不已：她怎么就知道，后面几个菜，正好可以在五分钟内完工？这需要多么精确的计算，和多么丰富的经验，才能达到如此的境界？
    南叶把炒锅烧热，倒进鱿鱼，一面翻炒，一面对她道：“豆腐是蒸的，天气又热，一出锅就端上去，未免太烫，所以先做好，让它稍微凉一凉，但如果是冬天，就得搁到最后做了。”
    原来菜的出锅顺序，还得根据季节温度的不同而作出相应的改变，香秀叹服不已。
    南叶把木耳和黄瓜粒丢入锅中，快速翻炒几下，调味起锅，装进了盘子里。
    香秀走到炉子前一看，五谷饭，红豆，玉米须汤，荷叶茶，正好全都煮好了，心中钦佩之情，登时油然升起。
    南叶拿热水把陈皮浸软，放入煮熟的红豆中，熄火，上盖，焖了一会儿，最
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