霸气小厨娘：想吃就挠墙 作者:秦楼
    451.第451章 豆豉蒸排骨
    新鲜透红的猪小排，清水洗净，沥干水分；葱、姜、蒜、红尖椒，尽数撒入；再舀上两勺黑豆豉，拌匀腌制，直至半个时辰后充分入味，方将排骨码入盘中，上蒸笼大火蒸熟。
    马六嫂望着蒸汽腾腾的蒸笼，有所顿悟，蒸制的食物，多半都是清淡的，但因为有了豆豉的腌制，味道又不似普通蒸食那般清淡，恰好符合了大夫人的要求。照她看来，这样的菜，简直堪称完美，所谓胜率一半一半，乃是南叶的谦逊之词罢。
    排骨蒸好，摆到眼前，马六嫂拿起筷子尝了尝，愈发证实了心中猜想，这道排骨，满浸豆豉特有的香气，丝丝入扣，才一入口，舌尖，齿端，迅速被一种奇异的咸鲜味包围，让人欲罢不能。但因排骨中并未额外放油，甚至不见一丝肥肉，所以又显得清爽无比，这真是一种矛盾而又神奇的感受。
    原来这世间，真的有清淡而又重口的食物存在！马六嫂吃着排骨，叹服不止。
    “马六嫂若是喜欢，回头我再给您做，反正豆豉还多得很。”南叶笑着出声提醒。
    马六嫂这才发现，自己不由自主地又伸出了筷子，夹向了第二块排骨。哎呀
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