游哉地走着，在香秀的案板前停了下来，问道：“你这是要做整蒸鹅？”
    “是。”香秀点点头，又小声地问，“你怎么不去做菜？要不要我偷偷帮你？”
    南叶摇了摇头：“不用。”
    香秀只得继续做自己的，拿起刀，准备在鹅身上划开几道口子，以便更好地入味。
    南叶马上制止：“既然做整蒸鹅，为的就是保持整只鹅的原貌，如果在表皮上划刀，会影响美观。”
    “那怎么办？总得让它入味呀？”香秀疑惑问道。
    南叶示意她把鹅翻过来，道：“从里面划口，如果嫌骨头碍事，可以考虑拆掉几根。各种调料，也抹在里头。”
    香秀明白过来，按照她的指点忙去了。
    南叶又走到深冬面前，指导她做杏花鹅，先纠正了她对火候的理解，后又教她重新调制了杏花浆。
    其他厨师把她的举动看在眼里，脸都绿了。这是作弊啊！绝对是作弊！虽然她是香秀和深冬的师傅，但这里是考试现场，她怎么能在这时候对她们进行指导！这太太太不公平了！！！
    袁必得觉得，自己到底是管事，在这一群人中间，职位最高，碰到这种事情，必须站出来，于是清了清嗓子，打算出声举报。
  
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