第163章 酒香满京城
分别交给佣工逐一送到酒库。
酒库里,堆放着不同材质做成的装酒的器具。
木制、竹编和藤编的装酒器具被称为“酒海”。
其他的器具只能叫酒坛子酒罐子之类。
调好度数的酒被装在木制酒海里进入“养酒”周期,时间长短不一。
地球中国上所谓的xx年陈酿,指的就是“养酒”的时间。用来“养酒”的器具必须是年岁深久的木制竹编和藤编的“酒海”(当然,一些年岁深久的其他器具也有成为“酒海”的可能,前提是年岁深久)。酒的品质如何,“养酒”的“酒海”也是一个关键的因素:“养酒”的奥妙可以参考茶道或者重庆火锅等。
如果说木制的“酒海”养酒还好理解,可为什么竹编和藤编的“酒海”也可以“养酒”?
难道就不怕渗漏吗?这得归功于“酒海”里糊着的鹿血、宣纸等,装酒不渗——
但是,如果是装水则会见水就漏——换言之,掺了水的假酒和勾兑酒是绝对不敢用“酒海”来养的。
“养酒”术来自地球古人的发明,现在地球地道的酿酒厂或作坊依然在使用,是古人留下来的宝贵的文化遗产。
缸装、坛装。大众型储存酒的方式之一。
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