第一百六十三章 推
厨房,剥出虾肉,挑掉虾线,清洗干净后,加了点盐和酒腌上,就去处理配菜了。
虾仁汤简单做法可以配冬瓜,可以配紫菜,可以配娃娃菜,但曹平做还是喜欢配西兰花和鸡腿菇。家里冰箱里的蔬菜品种跟店里是配套的,琳琅满目,这两种常见蔬菜自然不会缺。拿出一朵西兰花和一段鸡腿菇,分别切成小朵和小片,下锅焯熟断生,虾仁也腌得差不多了。
给虾仁裹了点地瓜粉,放在一旁备用,这是为了让虾仁等会下锅后更加嫩滑,大部分想让肉质嫩滑的方法都是用淀粉,例如滑肉,虾仁自然也可以用这种方法。
重新起了个油锅,倒入一点点油,加入葱姜丝爆香后,添水烧开,下西兰花,鸡腿菇,虾仁,最后点些细盐,尝了尝味道,曹平又从冰箱里拿出顶汤锅添了一勺顶汤,鲜香味道一下就出来了。赵丽颖闻到味道,也躺不住了,下厨去梳洗刷牙准备吃饭了。
加了点胡椒粉提鲜,曹平就把汤盛到两个碗中,配上香菜叶,就可以开饭了。
梳洗完毕的赵丽颖神清气爽的坐到了饭桌前,低头抿了一口汤,就赞叹了一句:“香!”
曹平看着她红扑扑的脸蛋,问道:“你化妆了吗?”
“没有啊?”赵丽颖得意的说道:“我的
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