“这就是蛤仔煎，排了二十分钟，终于买到了。”曹平右手拿着手机，给左手的蛤仔煎来了个特写：“它用的牡蛎比较新鲜，重点是鸡蛋，刚才在打蛋的时候我看了一眼，蛋黄红亮，是土鸡蛋，想来味道应该不错。”手机那头的颖宝吧唧着嘴巴，催促说道：“快吃一口，看好不好吃。”
    曹平把手机转过来，把蛤仔煎拿到嘴边，对着镜头说道：“那我吃了哦！”
    “快点快点！”颖宝催促着。
    曹平试探的咬了一口，首先入口的是底部煎得酥脆的底皮，只有薄薄的一层，接触到舌头后瞬间被水分浸泡的酥软绵香。牙齿轻磕，破开包裹着蛤蜊的肥嫩蛋皮，一股鲜香就在口腔中炸开。大部分海鲜都可以生吃，口味会更加鲜美，所以蛤仔煎师傅并没有煎很久，这就导致蛋液包裹中的蛤蜊的肥嫩变成整个蛤仔煎中的幸福爆点。五分熟的蛤蜊根本不需要咀嚼，只用舌头抵在上颚轻轻一挤，豆腐乳般嫩滑的蛤肉就滑入喉咙，混合着汹涌的口水吞下，为饥饿的胃部带来一丝温暖和满足。
    当然，瑕疵也有不少，有点油腻，加入青菜的时机也有些早，水分的流失导致菜叶有些干。但这毕竟是路边摊，有点瑕疵也无可厚非，总体而言已经相当不错了。曹平想故意逗逗颖宝，就
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