对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织synd.ourtiers。让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，synd.ourtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，4个一级，12个二级。14个三级，11个四级和17个五级。一级酒庄为：fiterothschild（拉菲），tour（拉图），margaux（玛歌），和hautbrion（奥比安）。几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是hautbrion（奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的chevalbnc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。
    在这个分级制度内，同一级的酒庄也是有先后之分的，比如moutonrothschild（木桐）就是二级酒庄里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。1855年的9月，synd.ourtiers给波尔多
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