去吃冷水鱼，说是网上看过的，非常美味。虎王便带他去找了一家直接就叫作“北极光”的老店，点了几道时令美味。此处盛产珍贵冷水鱼，用江水炖哲罗鱼，就是最具特色的北极村美味。哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，有的体长一米多，五六十斤重，长的圆滚滚的。看着可爱，可却是水中霸王，对于小鱼来说，绝对是吃你没商量；如此鱼进柴锅，却是被吃的命运。哲罗和大马哈都属鲑鱼，在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。
    不过一会儿，两人就已经开始品尝起来，大托盘盛来，香味散了一路。其味之鲜，其情之美，简直无与伦比，人间难寻。
    店内的客人还真不少，邻桌是五个本地大汉，看起来他们与老板也是熟络。他们倒也没点鱼吃，而是直接吃的是东北最著名的杀猪菜，喝的是附近极具蒙古特色的闷倒驴。
    杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，一般是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。酸菜炖白肉血肠那可是东北地域性的招牌菜。当然了，酸菜要用东北生长的白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮；白肉是带皮的大片五花肉；血肠做起来要用新鲜的猪血，
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>