进了厨房，她先将肉剁成小块,放锅里过水，并加点醋去腥。
    獾肉是好东西，但如果腥味去得不够，那味道可就要大打折扣哦。像一般的野味都有一股特殊的腥臊味，所以去腥是最重要的。
    二凤是个吃货，以前不但喜欢吃，而且还喜欢研究菜的做法，所以，她做菜的水平还是相当不错的。
    汪氏腿不能久站，在灶下负责烧火，毛伢则在她的旁边帮忙将长些的枯树枝掰断。
    锅里的水烧开后，二凤将肉捞出，再次用清水洗干净。等铁锅大火烧红后，放了一点点儿油润锅，将洗干净的獾肉和辣椒、生姜、八角、蒜头一起放锅里，又倒了些醋。做这些野味，一定要放些辣椒，不但能去腥，而且吃起来会更香。
    ‘嗞啦’声四起，她拿起锅铲不停抄拌。香气很快飘出，有肉香味，有佐料的香味。
    “噫，凤儿，这肉怎么不用水直接煮，还这样炒哩，真是麻烦。”汪氏从灶下起身奇怪的问道。
    “嘻嘻，炒了以后再煮会更香的，娘。”二凤咧着嘴露出雪白的牙齿说道。
    汪氏摇摇头：“这可不一定。”然后回到灶下继续塞火。
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