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    二凤将十只清蒸的螃蟹放入蒸笼里，原本被酒醉晕的它们果然渐渐清醒了过来，只是手脚被缚，想逃也逃不了，只能做无谓的挣扎。
    将蒸笼放入加了水的锅里，盖上盖子直接蒸熟就行了，吃的时候配上自己调配的蘸料就可以了，蘸料一般用切碎的生姜末加醋拌娄即可。
    接下来就是做令人谗涎欲滴的香辣蟹，将先前氽了水的十只螃蟹解开缚腿的草绳，将它们小心的摆放在锅里，加水淹没它们。
    然后放入辣椒、huā椒、葱、姜、蒜、八角、盐、猪油、酱油、冰糖等调料，还有醋是必不可少的，去腥可少不了这功臣，辣椒量的多少取决于个人喜辣的程度。
    这是最家常的香辣蟹做法，以前在现代螃蟹上市的季节，当价格适中时，二凤会经常买几只回去用各种调料一煮，和爸爸一起美滋滋的吃着，别有一番温馨。
    爸爸最喜欢吃她做的香辣蟹，说味道最香，哪怕在大酒楼吃香辣蟹时，他都会挑剔的说不如她做的。其实她知道自己和大酒楼的厨师们还是有一定差距的，那只是因为爸爸爱自己，因此自己所做
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