没过一会，他们二人就把饭菜都消灭光了。虽然茄子被烤糊了，有点遗憾，但是包烧牛肉和最后的烧豆腐还是不错的。
    尤其是烧豆腐，杨不一开始明白为什么滇省人民喜欢围坐在火炉前慢慢地烤着豆腐了。因为这个豆腐，越是慢火，烤出来的就越是好吃。烤到最后，豆腐那层外皮完全成了金黄色，有些地方还会因为炙烤的原因，裂出了一道一道的小口子。那是由于豆腐外皮中的水分被完全蒸发出来的缘故。刚开始杨不一还有点嫌弃这些歪瓜裂枣，但是当他吃了几块以后，就专挑这种开裂的下手了。这样的豆腐口感更好，吃起来更香。
    一口咬下去豆腐的外皮有一种脆脆的感觉，带有一点的韧性。虽然它的水分蒸发了，但是豆腐本来的香味却完全保留了下来，浓缩在那金黄的表皮中。如果说皮还稍微有点干涩的口感的话，那么豆腐的里面完全就是另外一个世界了。里面的豆腐居然保持了很好的水分，没有散失，因此口感就比较的滑嫩，味道也更加清新。当两种完全不同感觉的豆腐交织在一起的时候，那种又脆又嫩又很烫的口感，让人吃了一个还想第二个。焦脆干香滑嫩清爽，口感是一流的，再配上特别调制的蘸水，辛辣的感觉填补豆腐原本味淡的短板，让整个风味更加饱满起来。
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