第一章:妻子
玩笑说道!接着他便穿着睡衣离开了卧室。
李名扬是地地道道的渝城人,从小就吃不惯什么包子、馒头。在渝城小面才是早餐的主食,一碗热腾腾的麻辣小面,就是渝城人一整天的缩写。
要说正宗的麻辣小面那工艺是十分的考究,不仅面条要用碱水面,同时在佐料里面还要加入芝麻、花生、豌豆等这些拌料。
但是现在时间、地点都不允许,李名扬翻翻橱柜除了鸡蛋和干面以外,就只剩下一些常见的佐料。
看看东西,他会心的一笑。作为一家五星级酒店的行政总厨,怎么会被这些小事儿难道?
拿出大蒜和着皮,直接在菜墩上面拍了好几颗,去掉不要的皮后,便直接又在菜墩上面剁了起来。
这一步叫做作料,先把大蒜、姜打碎以后,再伴上一些干辣椒面、老干妈和干花椒,放在一个能受热的不锈钢碗中,接着把油烧的滚烫,然后直接淋在上面,再用勺子不停的搅拌,等油温只有两层热的时候再放入葱花、盐、酱油以及鸡精。接着再搅拌,感觉不烫以后,要把制作好的佐料放入冷藏室,等佐料稍微凝固,看起来有些像北方的酱就可以了。
李名扬在厨房叮叮当当的做着佐料,身为妻子的韩思琪感觉有些不太放心,于是
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>