水里又养了一个晚上呢。
    做这个花甲最重要的就是要掌握火候。
    第一步先锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。
    第二步锅里热油下蒜蓉炒，紧接着下耗油，辣椒酱，葱和蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀可上碟。
    虽然是简单，但是这全部都是功夫菜。尤其考验的是一个厨师的炒菜火候掌握的如何。
    “味道如何，好吃吗？”佟小樱见到小王爷终于是吃下了第三个花甲后，连忙激动地问。
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