第65章 真功夫
好。”
说着话,三轮车一路开了过去。
卢小翠的小灶开在食堂的二楼,以前电池厂人多的时候,这里是个单独的餐馆,现在则专供卢小翠使用。
至于食客,现在就徐迟、谭璇、艾米莉三个。陆厂长和谭璇的试验助手,偶尔会来蹭一顿饭。卢小翠可不是厂里的厨师,她自己愿意给徐迟几人做饭,其他人不好意思多来。
徐迟和卢小翠一起把菜交给食堂,单独提了一份进了小灶。
晃了晃手里一条鲜活的河鱼,卢小翠说道:“今天给你们做一道醋鱼。”
卢小翠熟练地忙碌起来,徐迟在旁边打打下手。
看卢小翠做饭,简直是一种享受。一只手用长竹筷将鱼按住,另一只手用菜刀在鱼身上正反刮了两下,挑翻鱼身再来两下,所有的鱼鳞都刮落下来,在案板上整齐地堆成两堆。然后刷的一刀剖开鱼腹,刀尖一挑一转,将内脏清理地干干净净,竹筷将鱼挑起轻轻一抖,连鱼骨都脱落下来。整个过程一分钟都不到,干净利落,手上一点鱼腥都没沾到。
“我做这道醋鱼可是有诀窍的,就是不能用手沾鱼,用竹筷这么挑着,这样做出来的鱼才是原汁原味。”卢小翠自夸道。
提前烧的水已经开了,正好将
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