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六十、茶泡

    姚溪桐居然敢说为了萧华芳才留下,这可惹恼了萧宝儿。
    她道:“门在那边,慢走不送。”
    “你这是怎么了,还能好好说话吗?你以为我大半夜泡茶给你喝是为了赞美萧华芳啊?”
    萧宝儿用被子蒙住头,躲在被子里一拱一拱的嚷嚷道:“听不见,听不见,听不见,不听乌龟说话。”
    姚溪桐忍不住笑了,哪里像生气,更像是撒娇嘛!
    他自顾自的说道:“制作茶泡叫錾,而不叫雕或者镂。制作者手艺如何就看其如何錾瓜块,不管是平面还是立体,制作者都得在脑中绘好图案,这样才不会将瓜块錾坏。”
    “一般人做茶泡多选择平面胚,你看到的这个茶泡却是立体胚,这足以显示萧华芳在绘画上的功底以及对錾画工具的运用自如。‘上盘’和‘筛晒’是一个茶泡好坏的关键步骤。上盘是指将茶泡放入糖浆与蛋清之中稍微浸泡,移至一旁让太阳考晒片刻,再浸,再晒,如此反复十多次。”
    “上盘过后,将茶泡移到竹筛,只晒不浸,再用毛刷蘸糖浆扫茶泡面,待晒干后再反复扫,翻晒底面,并不断移动位置,以防沾筛,这叫‘筛晒’。从上盘到筛晒大约需要五天时间,天天如此,尤为考验制作者的耐心。”

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