九十二、醍醐
也不知两人中谁的说词让萧宝儿松了口气,只见她眨眼间就消灭了一盘醍醐。
中年人招手让小厮再送一份,菜到桌上,却被姚溪桐死死捂住,不给萧宝儿吃。
“死乌龟,起开,这菜是我的。”
“潇潇,这是发物,你身体好了没有多久,不能多吃。再说了,这物腻得慌,你没感觉吗?”
萧宝儿死死地盯着那盘醍醐不肯移开视线,姚溪桐只能骗小孩一样温柔的说,“乖,不吃,回去我做假牛乳给你吃。”
“假牛乳是什么东西?”
姚溪桐道:“用鸡蛋清拌蜜酒酿,打掇入化,上锅蒸之。以嫩腻为月。火候迟便老,蛋清太多亦老。”
萧宝儿最恨姚溪桐掉书袋,直接道:“说我能听懂的,这话听不懂。”
姚溪桐只得细细解释道:“醍醐太贵,普通人家吃不起,琢磨出一种叫假牛乳的小食。虽曰假,确以假托真,与醍醐神形兼备,吃起来别有滋味。其做法是将八个鸡蛋清置于碗中打匀而不打发,添加少许酒酿和白糖,不停搅动调匀,使几者融为一体,盛入小碗蒸制。”
“好吃吗?你做的甜品能吃吗?”
姚溪桐非常不愿被质疑烹饪水平,他道:“好不好吃,等回去我做
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