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一百三十二、安曼嫩鸡

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    饭点儿刚到,萧宝儿果然如苏苏预料那样回来了。【△網.】她迈着轻盈的步伐,手上还提着一只安曼嫩鸡,那模样一点儿不像出去远行杀人,更像是踏春归来!
    苏苏无语看天,寺院里吃鸡,也就她干得出来。
    杨公公用手扇扇荷叶包裹的鸡肉,小声问:“安曼买来的鸡,那么热的天还能吃吗?”
    冯遗笑着说,“安曼嫩鸡是齐地名菜,这么热乎的鸡肯定不是从安曼带来的。”
    杨公公伸手一摸,果然还热乎乎的,忙问什么是安曼嫩鸡。
    萧宝儿打开荷叶,一股浓郁的肉香散发出来,只见一只整鸡被切块包在荷叶之中。
    她道:“葱姜放入全鸡腹腔,入水汆去血沫,改刀去骨,用蛋清,黄酒,盐,胡椒粉,淀粉均匀抹在鸡肉上腌制一个时辰。热油爆炒麻椒,香味出来时浇在腌制好的鸡肉上。这道菜特别讲究速度,任何一个环节时间过长,就会导致鸡肉太老,失去鲜嫩。”
    随着她的话语,苏苏也将佛跳墙端了出来。两股香味混在一起,就连杨公公这种吃惯了美味的人都忍不住咽了口口水。
    冯遗叹了口气,自嘲道:“我非佛,用不着跳墙
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