27、烤串
小半放在石板上煎熟,另一半架在火上烤,周季看着被火烤出油的肉块,想着这么好的肉,怎么就做的那么难吃呢?
石板上煎肉还是用花椒去腥,周季看着花椒,才想起来自己现在又多了好几个调味料。
之前采回来的辣椒,周季一直放在角落石头上晒着,花对那东西有阴影,也没想着往外说,所以周季自己都快忘记了。
现在想起来,自然要让它起该起的作用。
辣椒,还有挂在三脚架上的大蒜头也拿了两个过来。之前周季洗了两块石头,一直在砸花椒用,现在正好,拿来砸辣椒和大蒜。
烧烫的石板上,放上一层油脂烧融,再将大蒜和辣椒放上去,顿时就闻到了香味。爆香后,问大地要了少许的盐,也一并放进里面,再加上今天挖回来的葱。
做好的调料,周季装进了大白果的壳里。
做过调料的石板没有清洗,而是接着做下一批肉。
周季在火堆上找了一块不是太大的肉。
肉的表面已经烤熟了,周季让河帮忙,把肉切小,她自己则用借来的石刀,削尖一根树枝。
看到河切肉的景象,周季想到她第一天来到这里的时候,河也帮她做过同样的事,最后那肉,还是河自己吃了。
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