怪老头吹胡子瞪眼睛地说：“你们懂什么！如果我们不去深入了解一颗菜是怎么种出来的，一只鸡是怎么养起来的，我们能说对食材有充分的了解吗？而如果不去充分了解每一样食材，我们能发挥出食材的最大效用吗？能做出真正顶尖的食物吗？”
    怪老头的厨艺自然是顶尖的。但他并不满足，他认为自己还能做得更好。只是他一直没能找到那条能让他走向更好的路，直到巫慎提出了以食材为本的发展方针。
    怪老头恍然大悟，原来他长期以来的瓶颈就落在这上头了！
    什么？巫慎这个厨师学徒半点不干厨房里的事却跑去田地里折腾，是瞎胡闹？
    不，在怪老头这里，这是一个大写的“诚”。
    厨之道，诚之道也！
    这里提一下怪老头的身份，他是皇家供养的厨师。和别的世界里那种生死荣宠都系于皇上一身的御厨不一样，怪老头是被皇家供着的。谁叫这个世界里的厨师地位高呢，有了地位，自然想要拥有权力。很多厨师世家或是有本姓的人在官场为官，或是通过联姻、资助等方式与官场中人有很深牵扯，总之他们是能够影响政治格局的。这样一来，皇家自然也想反过来控制住厨师世家。他们会供养怪老头就不足为奇了。

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