在喜乐看来，海蛎子最好吃的方法，就是生吃，当然，是要在肥美的季节，不过，很多人不敢生吃，这就错过了不少美味。
    当然，除了海蛎子，新鲜的，r脂肥美的鱼，也可以生吃。
    还有各种贝类，花蚬子，文蛤，生吃都是可以的。
    不敢生吃的人，真的会错过很多美味。
    饭桌上，除了这几样，喜乐还用拌了两个凉菜。
    一个是麻酱拉皮，白菜心凉拌海蜇皮。
    拉皮是用水淀粉做的粉皮，切成条状，加入胡萝卜丝，香菜，放入酱油，盐，香油，白糖，蒜泥，白醋和芝麻酱。
    海蜇皮，是新鲜海蜇用白矾跟粗盐矾制的之后，口感弹牙的特色海味。
    切成丝儿，用清水浸泡几个时辰，制作凉菜前，要用开水焯一下，这样海蜇皮的口感会更脆。
    白菜芯丝儿，加上海蜇丝儿，胡萝卜丝儿，香菜，依旧是放盐，白糖，酱油，耗油，白醋，香油，蒜泥，撒上炒熟的芝麻碎，拌好，装盘之后，再在盘子上面撒上是是先油炸好的脆脆的红薯丝。
    另外，喜乐还做了中午口碑很好的文蛤菠菜汤，还有腌樱桃萝卜。
    一共十二个菜，满满的摆了一桌。
    大家也都
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