再者，甘食记里，喜乐也给装上了“空调”。
    当然，不是现代里那些个各种花样的空调。
    喜乐的这个空调，是用最天然的冰块做的。
    每一个桌子底下，喜乐都让人给放一个铜盆。
    铜盆里，给放上大冰坨子，这样，即使外面是三十几度的高温，甘食记里，却因为冰坨的融化吸热，让这里的温度始终保持在二十几度的让人舒爽的度数。
    这个时代，没有电也没有电冰箱，所以，夏天里，能享受到冰的，也只有贵族了。
    也是有专门卖冰的。
    冰是冬天的，专门有人去河面上采的。
    放在地底下很深的地窖里藏着。
    到了夏天，再拿出来卖。
    喜乐打听过了，一块一尺见方的冰，要一两银子。
    而甘食记里，要想每个桌子底下都放上一块冰，就要花二十多两银子。
    而且，这一块冰，也保证不了一整天都不化，到时候换冰的话，又要二十多两银子。
    所以，买冰让甘食记的室内降温，这个成本太大了。
    不过，这样的事儿，也是难不倒喜乐的。
    喜乐有个好的法子。
    那就是硝石制冰。
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