发达的酿酒业。但其中大部分都是黄酒。以绍兴黄酒为代表的各式名酒深受百姓喜爱。
    除却黄酒，便是米酒最畅销了。这玩意度数低，千杯不醉，便是小孩子都能喝上一杯。
    至于真正意义上的白酒并不算普及。
    据宁修所知，泸州老窖也是万历元年才诞生的，现在最多算是试推广阶段。
    宁修当然懂得蒸馏工艺，用来酿高度白酒没有任何问题。
    但思量再三他还是决定放弃。
    原因是高度酒和他的酒楼完全不搭。
    宁修推出的三样私房菜是炸鸡、烤串、披萨饼，要说跟其最般配的酒类非啤酒莫属。
    可惜啤酒的酿造需要大麦、小麦等发酵，这玩意在欧洲可能不算什么，但在万历年间的大明朝，简直就是稀缺资源啊。
    要知道大明可是一个纯纯粹粹的农耕社会。
    从士农工商的定位便能看出统治阶层对于农耕的重视。
    粮食都不够吃，经常闹粮荒，你还要用粮食酿酒，还是大批量的酿制啤酒，不是找死是什么
    宁修可不想稀里糊涂的被拖出去咔嚓了。
    而且啤酒的运输和保存是一大难题，如果是中世纪那种远古啤酒当然可以散装，但现代啤酒
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