们会请隔离区的观众下来品尝，而合格的标准就是盘子数，每位观众吃剩下的盘子将作为评判依据，谁能吸引更多的食客，谁灶台桌上的空盘子数量多，就要看你们各自的本事了！”
    “姬山长老，本次考核留下多少空盘子才算合格。”底下的高级厨徒中有人举手问道。
    “没有具体的数量标准，本次考核，时间以午时一刻为限，那时候只要谁灶台上空盘子数量排名前十，就能进入明天的终极考核，而其他的考生将全部淘汰。”姬山无情的说道。
    现在场地上大概有五十名考生，也就是说今天将淘汰的高级厨徒将超过五分之四。
    这轮考核考的不仅仅只是料理水平，对于制作速度也有相当高的要求，因为是由观众来评判，那么肯定不能让他们一直等着，即使你做的料理很完美，味道一级棒，但是一小时只能做三份，那客人早跑光了，而且即使做出的每份料理都能被吃光，空盘子的数量也远远不够。
    因此第二阶段实践考核也是对所有高级厨徒实力的一次综合考量，质和量要成一个完美的比例，有质没有量，空盘子数量不会多，没质而有量，则没食客愿意吃，同样达不到合格的标准。
    “你们谁还有疑问。”姬山扫过底下考生的脸，大声问
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