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玦要了些可以吃的野菜和一些酸涩的果子。叔叔还给了她一点点用细麻布包着的盐。
两人将材料收拾好,在河里洗净,乔落就教祈愿开始串烤串。
首先,乔落强调一定要将肉用石刀切成薄薄的片,这个有难度,毕竟石刀不如现代的钢刀锋利。只是没想到祈愿用一手精湛的技术完美的达成了这一要求。
接着将酸涩的青果汁均匀的涂抹在肉片的正反两面,使用青果汁是为了代替柠檬烤肉的中的柠檬酸味。最后撒上盐拌好,放在一个陶碗里腌制一会,再将切成小段的蔬菜放在肉片上裹起来,穿在竹签上。
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