目的已经很明显了，就是通过这样的方式，获得做面团的材料。
    随后，八角将红薯粉倒落在砧板上，加水和些许淀粉，开始揉搓面团。
    和用面粉搓的面团不同，八角用红薯粉揉搓的面条色泽淡灰色，而且黏性比较大。
    与一般制面不同，这最后一个步骤是漏丝。
    在漏丝前，八角先试一下，看粉团是否合适，如漏下的丝线不粗不细不断即为合适。
    如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中。
    又或者，如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表示粉浆太干，应再加些湿淀粉。
    八角抓起一把红薯面团，见少许自然垂落，而且不断落，即可漏丝。
    在漏丝时，八角预先准备了一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。
    八角将面团揉搓出不少丝条，随后倒入沸水中。
    当丝条沉入锅底，再浮出水面时，也即意味着可以出锅。
    八角赶紧将丝条捞起，然后再放入一锅冷水中冷却降温。
    随后，八角用手将丝条理成束，穿到木棒上，然后不断摆动，直至丝条变得松散为止。
    最后，八角将丝条捞起，铺放在一个篮子里晒
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>