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0186 初尝

的肉都是使用猪的坐墩肉,也就是俗称“后丘肉”或者“刀头肉”。民间祭祖的菜肴多以单数为限,而且荤菜忌生,总得把肉稍煮断生才能拿来当成供品。
    国人勤俭持家,祭祀完成后,这些荤腥自然不能被浪费了,就再把这刀头肉切片回锅,加上辣酱熬煎,配上时蔬炒和,如是便称其为熬锅肉。
    早先湖广人把祭祖叫做“祭爷”(读“牙”),民间就把这吃祭肉的习俗称为“打爷祭”。后来川人就顺“打爷祭”的读音,把吃肉戏称为“打牙祭”了。
    闻着手上盘子里面散发出的浓郁香气,徐毅兴冲冲地把它放在桌子上,直接去盛了一大碗的饭,坐在饭桌旁。
    两只小狐狸原本在客厅追逐玩闹着,只是看到徐逸坐到餐桌旁边却没像之前一样给它们先添些吃的,就都跑过来,蹲在徐毅脚边儿,抬头看着他,唧唧地叫了几声,仿佛在抗议一般。
    徐毅低头看了眼两个小东西,笑着骂到:“行了,你们俩小畜生,给你们吃还不成么。”说着话,夹了两片肉扔在地上。
    两只小狐狸看到地上的肉片,抬起身来向着肉片跑过去,不过跑到近前,闻了闻转身就跑开了,很显然它们根本对这个不感兴趣。
    “尼玛,你们是狐狸,就该空了抓
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