0187 调味
冰箱里拿出卷保鲜膜来撕了两块下来摆在台子上,看着一盆馅料,按着平时包饺子调制饺馅的用量把家里的调料倒在一块保鲜膜上面,再对比着量,把空间里的调料取了这些调料一半的量倒在另一张保鲜膜上面。
徐毅捏起保鲜膜的四个角,轻轻地揉捏着下面的调料,让几种调料混合均匀,再摊开在台子上,深吸口气把鼻子凑到两堆调料附近闻了一下味道。
发现空间里面调料的味道明显还要胜过一分,徐毅就找了根牙签把保鲜膜里的调料稍微往外拨了一些,一直到两面的味道差不多少才停下来。
再从两份饺馅里面各自弄出一点儿,把两种调料按照比例调整一下分别加到这饺馅里面,把它们拌匀了。再来比较两种饺馅,结果发现两份饺馅闻起来都没有明显的差异,徐毅这才停了下来,出去把桌子收拾干净,直接在桌子上面和起面来。
尽管胖子说自己应该换成普通面粉来包饺子,不过一时间徐毅也来不及再去买面,所以只好再拿这高筋粉来包饺子了,等着这面粉用光再说吧。
转眼间徐毅就把面和好了,徐毅等着面醒好之后就擀了几个饺子皮,分别把调好的那点儿饺馅都给包了起来。
把饺子都包好之后,徐毅再烧水,分别把这两份饺
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