有留给客户选择的余地，这店注定很难发展起来；如果餐馆、酒店很多的话，就会产生规模效应，人家如果在附近的，只要吃饭就会想到这里，甚至大老远的跑过来找地方吃饭。店铺多自然选择也多，这样的话，每一家店的生意都会很好。所以呢，餐饮业的竞争，其实更注重的是内在品质和服务的竞争，而不在于外在的一味去比拼价格又或者是广告之类的东西。”
    胖子指着附近的一些酒店的招牌一一点过去，“这附近几家饭店，基本上都是搞的特色经营，有的做海鲜，有的搞西餐，又或者是提供吃住一条龙服务的酒店，各自对应着一定的市场，一家纯粹的饺子馆都没有，可以说这店开在这里，本身也正好能够接受到这些酒店的规模辐射，同时也填补了这里餐饮业品类的空白。有句话叫一招鲜吃遍天，这饺子馆独特而不另类，这本身就是一个极好的卖点了。”
    “基本上，这三样就是你这饺子馆立足的基础了，只要把握住这三者之间的关系，那么这饺子馆的生存基本上就不存在什么问题了。接下来，咱们再看看以后的发展。”胖子总结着，然后问徐毅：“老三，你这饺子馆定位是什么，是准备走薄利多销的发展路线还是准备走精品路线呢？
    徐毅虽说已经有了个想法，不过却也
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