的那刻开始，表皮细胞随着离开基底层越来越远，获得离子的能力也越来越差，这吸水的能力自然也就越来越差了。不止如此，这角质层的细胞虽说结合没有基底层那么紧密，但是细胞间也被填充进去大量由角蛋白包裹着脂肪形成的小颗粒，这愈加使得水分或者别的物质难以渗透过去了。”
    刘丽萍点点头，表示理解。
    徐毅又问她“咱还拿咸肉来当成例子，你觉得炒好菜以后，一块咸肉，又或者一块冻肉上面的什么结构更硬一些？”
    “那肯定是肉皮呀，时间长的话，甚至都咬不动呢。”刘丽萍想了下答到。
    徐毅又问到：“知道这是为什么吗，甚至这再泡到水里更长的时间也不能恢复到原来的状态？”
    刘丽萍摇头表示不知道。
    徐毅这才给她解释原因：“其实这和皮肤细胞的内容物的特殊性有关，皮肤是为了保护身体内容物的，这结构自然要比较致密结实，所以长期演化之下细胞里面填充着大量的角蛋白微丝，表皮细胞细胞越是成熟里面的角蛋白含量也越高。而角蛋白越多，细胞内部也会越致密，这致密能够使得角质层能够很好地抵御外来的侵犯，很好地保护内部的的组织，但是这必然也会增加角质层细胞的吸水难度。”
 
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