0307 差距
太粗糙。太粗糙的糯米粉不止粘度下降,严重影响成品的完整性,更会影响成品的口感,所以徐毅准备再把这些糯米粉再加工一次。
徐毅端着盆子进了帐篷,大致调整一下电磨两片磨扇中间的缝隙。把进料口的插板插进去一些降低喂料速度,这才把盆子里的糯米粉和玉米糁子倒在机器里面开动机器磨了起来。
这电磨的确能够磨制干粉,不过这东西的结构专门是为水磨制造的。大量磨制干粉会加速机器磨损,外加着更容易产生和积聚热量,使得物料尤其这样有粘性的物料很容易粘到磨扇以及过滤网上。老板当时还跟徐毅强调过磨制干粉物料太湿或者喂料速度太快。都可能使物料粘温度过高,长时间磨制会导致物料结块糊化,甚至因为过热而起火燃烧。
徐毅伸手到出料口接了点糯米粉,合起手指捻了一下。术业有专攻,这电磨磨粉比石磨强多了,不止磨制出的糯米粉更细。这效率也不慢。如果非要找点儿缺点的话,那就是这东西对玉米脱壳不是很有效果,出口那里甩出的玉米皮很少,大部分玉米皮甚至没簸净的玉米胚芽都被打碎,随着糯米粉流了下来。
虽说这糯米粉已经很细了,不过手感还是有些沙沙的颗粒感。徐毅再小心地调节了一下。感觉到流出的糯米粉
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